En nuestra cocina, la calidad y la autenticidad son nuestra prioridad. Por eso, todos nuestros ingredientes son 100% naturales, sin aditivos ni conservantes. Los colores vibrantes de nuestras pastas provienen exclusivamente de productos frescos y naturales. Utilizamos harina de alto contenido proteico, junto con sémola y semolina importadas directamente desde Italia, garantizando una calidad excepcional, un sabor inigualable y una nutrición balanceada.
Nuestras pastas secas siguen un meticuloso proceso de secado artesanal, respetando las técnicas tradicionales que han perdurado a lo largo del tiempo. En el caso de nuestras pastas rellenas, estas son cuidadosamente congeladas antes de ser envasadas al vacío, preservando así la frescura y el sabor de cada creación.
Déjate llevar por una experiencia única que combina tradición, naturaleza y el auténtico gusto italiano.
Los más tradicionales tallarines, especiales para comerlos con salsas como Tuco o Pesto.
Ingredientes:
Paquete contiene 400 gramos.
Estos Fettuccine mantienen muy bien el color después de su cocción, marinan muy bien con salsas como Tuco y Crema-nuez.
Ingredientes:
Paquete contiene 400 gramos.
Estos inusuales Fettuccine mantienen muy bien el sabor, pero especialmente el aroma a cacao. Quedan muy bien con salsas como Crema-nuez.
Ingredientes:
Paquete contiene 400 gramos.
Con un sabor muy distingiudo estos Fettuccine son especiales para ser acompañado por salsas suaves para que no pierdan protagonismo.
Ingredientes:
Destacan con un color profundo que se atenúa ligeramente en su cocción pero hace que combine muy bien con pesto y Crema-nuez.
Ingredientes:
Paquete contiene 400 gramos.
Caracteristicos por su abrumante color negro y un sabor ligero marino son especiales como acompañamiento de pescados o con una salsa Frutti di mare o alle Vongole
Ingredientes:
Paquete contiene 400 gramos.
Con un suave sabor a zapallo proveniente del zapallo Butternut o Camote. Es especial para comer con un buen aceite de oliva o una salsa de Salvia.
Ingredientes:
Paquete contiene 400 gramos.
Con distintos estampados y en un empaque de 400 gramos nuestros Corzetti son a base de huevo y harinas con alto porcentaje de proteína haciéndola más elástica y resistente, vienen en un mix de colores y sabores para hacerlos más entretenidos. Para lograr nuestros vivos colores se usan solo ingredientes naturales. Nuestra selección de sabores son:
Su delicioso, suave y balanceado relleno de berenjenas con un toque de ajo chilote es uno de los preferidos de la familia. La coloración se logra con beterraga natural por lo cual se suaviza al cocinarlo. Es especial para mezclar con aceite de oliva o pesto.
Ingredientes:
Empacados congelados y al vacío por plato aseguramos que su relleno se mantenga frescos y sus colores vivos para poder conservar su calidad y sabor.
Empaque contiene 1 plato de aproximadamente 180 gramos antes de cocinar.
La elaboración del relleno comienza asando zapallos y ajo los que se caramelizan con el calor proporcionando un sabor único que combina muy bien con salsas como pomodoro o tuco.
Ingredientes:
Empacados congelados y al vacío por plato aseguramos que su relleno se mantenga frescos y sus colores vivos para poder conservar su calidad y sabor.
Empaque contiene 1 plato de aproximadamente 180 gramos antes de cocinar.
Esta conocida mezcla es tan deliciosa que rápidamente se convirtio en un clásico de la cocina Italiana. Este suave relleno de espinaca ricota con un toque de nuez moscada combina perfecto con nuestro Tuco o una salsa de salvia.
Ingredientes:
Empacados congelados y al vacío por plato aseguramos que su relleno se mantenga frescos y sus colores vivos para poder conservar su calidad y sabor.
Empaque contiene 1 plato de aproximadamente 180 gramos antes de cocinar.
Con su valiente tonalidad negra destacan por su balanceado sabor de la trucha y una textura suave. Especiales para comerlos con nuestra espectacular crema nuez o una salsa a base de mantequilla. Para aquellos que gustan de un plato más coloridos sugerimos combinarlos con ravioles Ricota-Nuez o Espinaca-Ricota.
Ingredientes:
Empacados congelados y al vacío por plato aseguramos
que su relleno se mantenga frescos y sus colores vivos para poder conservar su calidad y sabor.
Empaque contiene 1 plato de aproximadamente 180 gramos antes de cocinar.
Este delicioso relleno de ricota y nueces ya en si es un festín de sabor pero al envolverlo con una delicada masa de Cacao queda sublime. Sugerimos a estos hacerlos con aceite de oliva o una salsa suave para opacar los sabores.
Ingredientes:
Empacados congelados y al vacío por plato aseguramos que su relleno se mantenga frescos y sus colores vivos para poder conservar su calidad y sabor.
Empaque contiene 1 plato de aproximadamente 180 gramos antes de cocinar.
Ingredientes:
Empacados congelados y al vacío por plato aseguramos que su relleno se mantenga frescos y sus colores vivos para poder conservar su calidad y sabor.
Empaque contiene 1 plato de aproximadamente 180 gramos antes de cocinar.
Su nombre se refiere a su forma y su similitud a un sombrero. Tradicionalmente se sirven "in brodo" un sabroso caldo de pollo o carne, sin embargo, también se pueden combinar con salsas como otras pastas. Siempre hechos individualmente a mano. Se empacados congelados al vacío por plato para asegurar su frescura y conservación de sabores,
Ingredientes:
Empaque contiene 1 plato de aproximadamente 180 gramos antes de cocinar.
Empacados congelados y al vacío por plato aseguramos que su relleno se mantenga frescos y sus colores vivos para poder conservar su calidad y sabor.
Ingredientes:
Empaque contiene 1 plato de aproximadamente 180 gramos antes de cocinar.
Hechas a mano contienen al menos 7 delgadas capas de masa las que delicadamente separan los distintos sabores.
Ingredientes:
Salsa Tuco
Carne desmenuzada
Queso Mantecoso
Se venden en 2 tamaños
Familiar con un peso de 1.2 Kilos para 3-4 Personas
Fiesta con un peso de 2.5 Kilos para 6 a 8 personas.
Hechas a mano contienen al menos 7 delgadas capas de masa las que delicadamente separan los distintos sabores
Ingredientes:
Trucha horneada, aliñada y desmenuzada
Salsa blanca
Queso Mantecoso
Se venden en 2 tamaños
Familiar con un peso de 1.2 Kilos para 3-4 Personas
Fiesta con un peso de 2.5 Kilos para 6 a 8 personas.
Hechas a mano contienen al menos 7 delgadas capas de masa las que delicadamente separan los distintos sabores
Ingredientes:
Aún estamos perfeccionando esta receta.
Se venden en 2 tamaños
Familiar con un peso de 1.2 Kilos para 3-4 Personas
Fiesta con un peso de 2.5 Kilos para 6 a 8 personas.
Nuestro pesto es el mismo que hacía nuestra Nonna, que con sus secretos lograba un color vibrante y un sabor fresco y cremoso. Hecho con albahaca fresca, ricota, ajo chilote y queso parmesano es un clásico de la mesa italiana, imperdible!
Esta tradicional salsa viene en un formato congelado de 300 gramos lo cual es suficiente para entre 4 a 6 porciones.
Ingredientes
La crema de nuez ha sido desde siempre la preferida de nuestra familia, es una delicada crema que se derrite al ponerla sobre la pasta caliente solo una cucharada es suficiente para saborizar un plato pero por alguna razón siempre se hace poca.
Esta tradicional salsa viene en un formato congelado de 300 gramos lo cual es suficiente para entre 4 a 6 porciones.
Ingredientes
Una salsa tradicional de sabores complejos y profundos, con un tiempo largo de cocción que hace que estos sabores se balanceen y enriquezcan
Ingredientes
Estos ravioles fueron ideados para celebrar las fiestas patrias del año 2024, Preparados con un relleno de carne y en un colorido tricolor; blanco, azul y rojo. con forma de estrella hacen que el plato se vea espectacular y tenga un gusto aún mejor.
A fines del 2024 se estrenaron estos ravioles que fueron ideados para celebrar la noche de Helloweeen, Preparados con un relleno de Zapallo con un colorido acorde a la tradicional fiesta destaca la carita de calabaza y el murcielago relleno con ricotta nuez
Para celebrar los días navideños, se diseñaron cuatro Raviolones con motivos festivos. Uno de ellos se presenta como un árbol de Navidad decorado, relleno de espinaca y ricotta; otro tiene la forma de una estrella, el tercero, de una bota navideña, ambos con un delicioso relleno de zapallo. Por último, hay un raviolón con el diseño de una galleta de jengibre, elaborado con masa de chocolate y un relleno de ricotta y nuez. Se sugiere emplatarlo con una suave salsa de salvia o simplemente con aceite de oliva y queso parmesano.
Para celebrar la llegada de la primavera, se han diseñado y preparado estos Fettuccine que incorporan hojas y flores, las cuales, al ser prensadas, quedan impresas en la pasta, decorándola y realzando su sabor. Se han creado para acompañarse con una salsa de mantequilla y salvia, de manera que no se opaque su delicado sabor ni su belleza.